Adını saçaklarındaki sık ve dik duran doğal otlardan alan kirpi çatılar, egzotik dekorasyonun zirve noktasıdır. Oldukça kalın bir ot tabakasının ustalıkla sıkıştırılarak örülmesiyle oluşturulur. Bu yöntem çatıya inanılmaz bir hacim ve zenginlik katar. Özellikle lüks tatil köyleri ve butik konseptli mekanlar için tercih edilen kirpi çatılar, yağmura karşı kusursuz bir izolasyon ve benzersiz bir görsel şölen sunar.